そば・居酒屋　　やしろ　　お品書き

	《　もりそば　》 白馬産のそば粉を使用した、更科そば。　一枚600円。 一人前１５０ｇでこのお値段はお徳です。
	《　そばサラダ　》 水菜・レタス・トマト・貝割れ大根などを 冷たいおそばといっしょに召し上がってください。 ドレッシングは、そばつゆをベースに和風で。 「おつまみにもなる」と、ご好評を頂いています。￥８５０
ご好評に付き 鴨南蛮そば 鴨つけそば 通年メニューに致しました	《　鴨南蛮そば　》 今年も鴨南蛮の季節がやって来ました。 鴨を煮込むことによって、独特のコクが汁に混ざって、何ともまろやか。 松本の長ネギも美味。　￥1000 《　鴨つけそば　》 鴨南蛮の温かいつけ汁に冷たい蕎麦をつけて召し上がってください。　　￥1000
《　そばうす焼き　》　そばの薄焼きです。青唐辛子の辛い味噌で召し上がってください。 　　　　　　　　　　　　　　ビールにもよく合います。￥550
《　焼き魚・煮魚　》　《　お造り　》 旬のお魚を、お好みで焼いたり・煮たり・お造りで。 その日の仕入で魚の種類が変りますので、店舗のお品書きをご覧下さい。
《　牛すじ煮　》　しょうゆ味のやわらか牛すじ煮です。 《　豚もつ煮　》　豚もつの煮込み。じっくり煮込んだ、当店の定番。 《　焼き長いも　》　長いもを塩コショウで焼きました、サクサク長いもです。 《　自家製　梅漬　》　松本の漬け方で、ハリハリサクサクの赤しそ漬けです。 　その他、季節に合ったお料理を用意しています。